過去是“吃飽”，現在要“吃好”；消費升級、主流換擋成為行業共識，國進洋退、推高賣貴的新趨勢顯現。

一線品牌仍是此輪創新，憑借對消費大勢的前瞻性判斷，他們堅定地占位布局，先聲奪人，以強大的品牌號召力，吸引消費者關注、體驗並撬動購買，食用油新風口由此而生。

麵對產能過剩、行業微利、競爭加劇的壓力，這些大大小小的新風口為所有行業參與者提供了革命性的市場機會。

十三億中國人吃什麽油，也直接影響、改變著農產品的生產和貿易格局。

風起於青萍之末，浪成於微瀾之間。

2018年已來，是繼續觀望、謹慎嚐試，還是應勢而動，禦風而起？

2017 十大食用油新風口產品
一、魯花高油酸花生油

風口：高油酸油品

高油酸是眼下公認的油料升級主方向。

在高油酸洋大豆、高油酸洋菜籽即將兵臨城下的時刻，“魯花”敢為天下先，率眾推出的國產高油酸花生油為國人築起從育種到終端的全產業鏈“護城河”， 功在當代，利在千秋。

二、福臨門營養家調和油

風口：調和油升級

調和油是中國占據市場份額的小包裝油品類，福臨門強勢推出的“營養家調和油”是配方比例與營養成分雙公開的調和油產品，成為行業新標杆。

此舉將帶動油企加入公開配方陣營，推動品類向正規化發展，重塑調和油的健康新秩序。

三、金龍魚雙一萬稻米油

風口：稻米油品類

中國是世界水稻生產大國，稻米油也是適合亞洲人食用的油種之一，能有效提高我國食用油自給率。

金龍魚雙一萬稻米油開創食品循環經濟典範，一舉將稻米油品類推上與玉米油、葵花油同場競技的熱門油種舞台；同時該油品成功進駐日本市場，也令中國稻米油產業掌握了話語權。

四、西王保健玉米油

風口：保健、功能性油品

保健、功能性的食用油對改善民眾營養健康意義重大，中國擁有世界的嬰孕、中老年、三高等特殊人群的細分用油市場。

西王“健字號”保健玉米油將玉米油本身的維生素E和植物甾醇進一步富集，生產成本降至普通食用油的價格區間，讓普通民眾用得起，成為保健食用油品。

五、九三原漿冷榨大豆油

風口：冷榨工藝

現代冷榨工藝的出現和流行，為消費者提供了一種高營養價值的綠色油脂新選擇，符合國家提倡的糧油產品適度加工方向。

冷榨花生油、冷榨茶油等方興未艾，作為豆油的領軍者，九三糧油運用“4冷工藝”，推出“原漿冷榨大豆油”，賦予國產非轉基因豆油新的高品質內涵。

六、大三湘原香山茶油

風口：茶油品類

茶油是我國的食用植物油，營養價值高，適合東方人煎炒的烹飪方式和飲食習慣，是國家政策力推的油種。

純茶油領軍企業湖南大三湘茶油股份有限公司推出的“原香山茶油”，采用冷榨冷提保留營養。2017年大三湘“鮮果鮮榨”工藝，在油茶產業創新發展上邁出了重要一步。

七、中糧上烹餐飲油

風口：餐飲油品類

中國快速城市化進程令餐飲行業蓬勃發展，各地散裝油逐步退市，中包裝（8-20升）餐飲油消費增速已超過小包裝油。

2017年中糧推出“ 上烹”新品係列餐飲油，涵蓋豆油、菜籽油及調和油等多個油種，可滿足各大菜係、風味小吃及食品加工行業的使用需求。中包裝餐飲油已成為中糧以及各大油脂集團重要的戰略業務。

八、福益德冷榨純亞麻籽油

風口：亞麻籽油品類

亞麻籽油已成為消費者熟悉公認的食用油品，雖是小品種，卻是中國八大油料之一，是“小品種中的大品種”。

山西寶山鼎盛科技有限公司被稱為“目前乃至世界的亞麻籽油生產廠家”，以物理冷壓榨、冷凍脫蠟等工藝進行深加工，為中國消費者健康膳食提供了用油選擇。

九、金勝煎炸專用調和油

風口：專用、場景化油品

食用油的供給被消費者的需求不斷打磨，市場細分也通過重塑使用場景、重視專門用途來完成。

山東金勝糧油推出了“煎炸專用調和油”，油酸高、脂肪酸組成平衡合理，起酥性好、口感佳、煎炸壽命長，油炸食品品質好、對提高食品安全和保證消費者健康具有重要意義。

十、祥宇初榨橄欖油

風口：國產橄欖油

橄欖油從原來的禮品油變成了中國普通消費者的日常烹調用油，市場“蛋糕”越來越大。我國已引種油橄欖53年，高品質橄欖油如今已豎起中國品牌。

甘肅隴南武都區是初榨橄欖油生產基地，2017年隴南祥宇油橄欖開發有限責任公司生產的初榨橄欖油在橄欖油賽事上獲獎。國產橄欖油大有可為。

一年又一年，時代巨變，行業新風口此起彼伏。